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Miho | 3rd Sep 2012 | 牛牛 | (14748 Reads)
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食譜來源:美好廚房

材料:

  • 厚身牛扒 1 塊
  • 竹籤

調味料:

  • 黑胡椒
  • 檸檬汁 或 蜜糖

做法:

  1. 將牛肉用乾淨濕布抹淨,保持乾身,先切條,再切粒(約 1 吋 x 1 吋左右),加入適量鹽及黑胡椒拌勻(不用醃)
  2. 把牛肉粒串好在竹籤上
  3. 大火燒熱鍋,落少許油,把牛肉串每面平均煎片刻,上碟
  4. 洒上檸檬汁 或 掃少許蜜糖,即成