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Miho | 21st May 2012 | 牛牛 | (40030 Reads)
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食譜來源:美好廚房 + 網上搜尋

材料:

  • 火鍋牛肉片
  • 金菇

照燒汁:(網上搜尋)

  • 醬油 1/2 湯匙
  • 蠔油 1 湯匙
  • 糖 1.5 湯匙
  • 麻油 1 茶匙
  • 水 1/2 杯
  • 太白粉/粟粉 1 茶匙
  • 黑胡椒粉 少許
  • 鹽 少許

做法:

  1. 金菇切去尾部 (約 1/3),略清洗瀝乾
  2. 醬汁材料拌勻備用
  3. 牛肉片放平,放上一束金菇捲好
  4. 熱鍋落油,放上牛肉卷煎熟,上碟
  5. 煎牛肉卷的同時,開另一小鍋煮滾醬汁,淋在牛肉卷上,完成