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Miho | 6th Nov 2012 | 麵包糕餅店 | (7785 Reads)
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食譜來源:allrecipe.com

材料:

  • 去皮麥包 6 片
  • 紅莓乾 / 提子乾 1/4 杯 (選擇性)
  • 蛋 3 隻
  • 植物牛油 2 湯匙
  • 雲呢拿香油 1 茶匙
  • 砂糖 5 湯匙 (如不加紅莓乾 / 提子乾請加多 1/2 湯匙糖)
  • 低脂奶 1.5 杯

做法:

  1. 預熱焗爐 190 C / 375 F
  2. 用少許牛油掃在焗模內,其餘切小粒
  3. 麥包切成小方塊,分散放在焗模內,灑上紅莓乾及牛油粒,備用
  4. Picture把蛋、糖、雲呢拿香油打勻,加入鮮奶拌勻
  5. 倒入麵包中,用叉子幫忙把麵包壓下,令麵包吸收蛋液,待 5 分鐘
  6. 將布甸放在盛了熱水的焗盆中,入焗爐以190 C / 375 F 焗 35-40 分鐘,即成

麵包布甸可預先做好,入雪櫃最多三天,吃前入焗爐以 160 C / 320 F 焗分鐘焗熱 10-15