萬聖節囉~~~ 哈 
南瓜的營養豐富又有益，含有維他命A、B、C、胡蘿蔔素、葡萄精及脂肪等，能潤肺，補中益氣，對氣管及哮喘有幫助，消炎止痛，解毒驅蟲
資料來源：SocialWork
食譜來源：美好廚房
材料：
- 南瓜 500克
- 洋蔥粒 1/2 杯
- 上湯 500 毫升 (可選用蔬菜上湯)
- 牛油 1 湯匙
- 番茜 適量
調味料：
- 忌廉 100 毫升
- 鹽 適量
- 胡椒粉 少許
做法：
南瓜去皮去籽，切片- 熱鍋落牛油，放入洋蔥粒及南瓜片炒至軟身，約 5 分鐘
- 加入上湯，煮滾後轉慢火煮 10-15 分鐘，熄火待涼 (必需待為稍涼後才可放入攪拌機中)
- 把湯倒入攪拌機攪茸，倒回鍋中煮熱
- 加入鹽及胡椒粉調味，再加入忌廉拌勻，上碟
- 洒上適量番茜，即成
