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Miho | 1st May 2009 | 日式料理 | (40909 Reads)

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食譜來源:美好廚房

材料:

  • 肥牛片 1/2 磅
  • 烏冬 2 包
  • 蒜茸 適量

調味料:(調味因個人口味加減份量)

  • 白芝麻 少許
  • 味霖 (Mirin) 1 湯匙
  • 萬字醬油 2 湯匙 (可用生抽代替)
  • 糖 1/2 湯匙
  • 麻油 1/2 湯匙
  • 日本清酒 1 湯匙

做法:

  1. 煲滾水,放入烏冬煮散開後,隔水備用
  2. 熱鑊放入麻油,放入蒜茸炒香,加入肥牛片
  3. 加入所有調味料炒勻至肥牛片 7 成熟
  4. 最後加入烏冬炒勻炒熱,完成