文章分類: 海鮮 (--MITCHEN--)

避風塘炒蟹

mihokitchen — Sun, 15 Nov 2009 00:00:04 +0800

ET 差 d 連蟹殼都食埋... 佢將所有蒜粒辣椒全部食晒！

而我呢... 又辣又要食~ 食到變左丫呆 (小新果個呢)~

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愛你一百分 (橙汁大蝦)

mihokitchen — Thu, 29 Jan 2009 00:00:57 +0800

橘色情人節 (Tangerine Day)：4 月 14 日 (台灣)

男女雙方會各自準備一份橘色的禮物互贈，以表達再次確定對方的心意，且希望這段感情能長久下去

(資料來源：Yahoo Search)

多謝達奇．雞童話王國 - 愛‧煮意提供心形蝦蝦做法

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焗雪貝雜菌 Baked Scallops with Mushrooms

mihokitchen — Tue, 04 Mar 2008 00:00:39 +0800

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清蒸石頭魚

mihokitchen — Thu, 20 Dec 2007 00:00:15 +0800

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香茅油泡蝦球 (自製泰式雞醬)

mihokitchen — Wed, 05 Dec 2007 00:00:50 +0800

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羅勒辣炒蜆

mihokitchen — Thu, 27 Sep 2007 00:00:39 +0800

羅勒 (Basil) 也被稱為九層塔

常見於西式食譜及泰國菜，台灣三杯料理也用得上。此外，羅勒也可以作為中藥使用，可以治療跌打損傷跟蛇蟲咬傷 (資料來源：Wikipedia)

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豉汁蒸魚雲

mihokitchen — Wed, 26 Sep 2007 00:00:56 +0800

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脆三文魚柳

mihokitchen — Tue, 25 Sep 2007 00:00:13 +0800

這是美好超懶惰的午餐...

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豆瓣魚

mihokitchen — Sat, 25 Aug 2007 00:01:36 +0800

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薑蔥金菇三文魚

mihokitchen — Thu, 23 Aug 2007 00:00:00 +0800

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芒果醬汁大蝦

mihokitchen — Wed, 15 Aug 2007 00:00:37 +0800

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XO 翠玉螺片

mihokitchen — Tue, 14 Aug 2007 00:01:47 +0800

用 XO 醬做了這個野味小菜~~ 好好味丫

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大媽 XO 醬

mihokitchen — Mon, 13 Aug 2007 00:00:04 +0800

在大媽廚房看見這個 XO 醬的時候，已經好想好想整~~

終於今日 "的" 起心肝，買齊材料，返屋企動工 !!

岩岩煮好，"筆" 少少俾 ET 試味，佢碌大雙眼望住我：嘩！好正丫~~

我搵個樽入起左... 佢就攬住樽係度低低能能咁 ---)(完全一模一樣樣)

真係俾佢笑 C...

大媽))) 多謝你呢個咁正既 XO 醬丫 !!!!

另外，我在網上找到這篇【XO 醬的歷史】唔知真定假既呢

XO 醬源於 70-80 年代經濟飛騰的時候，有些酒樓為了配合豪客的要求，有傳 70-80 年代飲食業好景時，酒樓老闆為咗競爭諗出黎嘅一種醬料比 D 有錢佬送粥嘅，當時洋酒大部分都飲軒尼詩 XO，貪佢夠貴，所以作個 XO 醬名出黎，以示名貴，點知一出就非常受歡迎，到而家差不多間間茶樓酒家都有供應

以較高檔的材料研製了這種風味獨特的醬料作蘸汁，後來更延伸至用來烹調名貴的菜式，奠定了 XO 醬高級的形象。因其食材名貴，故以「X.O.」醬命名。 "XO" 是取自 "Extra-old"；白蘭地 (干邑)，因這是其中一種在本港很受歡迎的酒另外 "XO" 在香港通常表示高品質、有名望和奢侈的象徵

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三文魚芝蛋批

mihokitchen — Thu, 02 Aug 2007 00:01:16 +0800

送給 8 月份生日的好友和菠蘿友~~

祝你們生日快樂~~

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三文魚串燒

mihokitchen — Thu, 26 Jul 2007 00:01:43 +0800

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